發(fā)布時間:
2013-10-30
服務細目:
LOGO設計/21
項目簡介:
茶樓在唐代是茶館,宋代繁榮起來,唐代是過路客商休息的地方,宋代就成了娛樂的地方,明代品茶方式也有了變化,從點茶到出泡,茶館也繁榮起來。清代是我國茶館的鼎盛時期,茶館作為一種平民式的飲茶場所,如雨后春筍,發(fā)展很迅速,據(jù)記載,就北京有名的茶館已達30多座。在鄉(xiāng)鎮(zhèn),茶館的發(fā)達也不亞于大城市,特別是江浙江一帶,有的全鎮(zhèn)居民只有數(shù)千家,而茶館可以達到百余家之多。清代茶館的經(jīng)營和功能特色有以下幾種:飲茶場所,點心飲食兼飲茶,聽書場所。除了上面幾種情況外,茶館有時還兼賭博場所,尤其是江南集鎮(zhèn)上,這種現(xiàn)象更多。茶館有時也充當“糾紛裁判場所”,鄰里鄉(xiāng)間發(fā)生了各種糾紛后,雙方常常邀上主持公道的長者或中間人,至茶館去評理以求圓滿解決。如調(diào)解不成,也會有碗盞橫飛,大打出手的時候,茶館也會因此而面目全非。清末后茶館業(yè)有所衰落,建國后一段時間,除了老年茶館,旅游點茶館外,都有衰落。90年代后復蘇,90年代后期發(fā)展迅速。現(xiàn)代茶館與歷史上的茶館,在傳統(tǒng)上一脈相承,但經(jīng)營方式和內(nèi)容上都有變化,過去可以幾代傳承一個茶館,現(xiàn)在一定要有變化和創(chuàng)新,才可以生存。在現(xiàn)代社會,茶館經(jīng)營的內(nèi)容也越來越豐富,經(jīng)營有了很大創(chuàng)新,特別是在文化服務方面。
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